【Product Code Series】
厳選したシングルオリジンの中でも定番としておすすめしたい銘柄を、萱島珈琲焙煎所独自のプロダクトコードで展開するシリーズです。
生産国や農園名、スコアといったデータにとらわれず、一杯の味わいだけを基準に選んでいます。

パプア ニュー ギニア ハイランドスイート　中深煎り

【特徴】
チョコレートのようなグッとくるコクと甘味。
それに加えて、ほのかにフルーティさがあります。

【生豆データ】
・精製方法　　　　　Washed
・標高　　　　　　　1520m〜
・品種　　　　　　　アルーシャ、ティピカ 等
・地域　　　　　　　ジカワ州 バンツ近郊
・規格　　　　　　　AX S15
・農薬、化学肥料　　検査機関にて基準値以下

【賞味期限】
焙煎日から3ヶ月

・キャニスターなど、密封容器に入れての保存をお勧めします。
・焙煎日から1週間程度の期間は程よく炭酸ガス抜けていき、日々良質な変化が起こります。（これをエイジングと呼びます）
・保存が長期にわたる場合（2週間以上）は、冷凍庫での保存をお勧めします。